750 g kalvebov uden ben, salt, friskkværnet peber, 15-20 skalotte-løg, 500 g champignoner, 2½ dl kalvebouillon, 1 dl fløde, 1 ds. tomater, ½-1 dl Madeira Tilbehør: Rigate/konkyliepasta, revet parmesan og en let salat Skær kødet ud i mindre aflange stykker. Læg dem i stegesoen og drys med salt og peber. Hæld bouillon ved. Stilles i … Læs resten af Italiensk kalvegryde i Rõmertopf